Søndag

Våknet i morres med en knakende hodepine og megastiv nakke. Endte med at jeg ringte legevakta siden jeg allerede har hjernehinnebetennelse. Har fått beskjed av legen om at jeg må ha en lav terskel for å ringe fastlege eller legevakt om situasjonen skulle endre seg. Krysset fingre og tær, ba til høyere makter om at jeg skulla slippe å bli innlagt igjen. Fikk resept på noen sterkere tabletter og fikk dra hjem!

Utover dagen ble det kvalitetstid med lille Eline. Hun har blitt så stoor, og ler masse! Kosestund i sofan med sang. Snuppa elsker "fola, fola blakken" og "små rompetroll", hun blir så glad når vi synger den :) Etter hun hadde tatt kvelden ble det ryddings, slasking forran tv'n og baking av pikekyss. Nam, nam! Lett å lage og så godt, men skal ikke mye til før man blir kvalm.


Her er Pascal sin oppskrift;

200 g eggehvite (7 middels store egg)
400 g sukker
evt. konditor farge

Det er veldig viktig at det ikke er noe fett i bakebollen, da vil ikke eggehviten bli stiv.

• Sett ovnen på 90 grader.
• Pisk eggehvitene til det blir hvitt skum og tilsett sukker litt etter litt samtidig som du pisker.
• Pisk til massen er helt stiv (man skal kunne snu bakebollen uten av massen renner ut).
• Tilsett evt. konditor farge, og vende inn fargen med en slikkepott.
• Sett massen på bakepapir med teskje eller bruk evt. sprøytepose. Lag små topper, og strø over melis, det gjør dem mer sprø.
• Steketid ca. 40 min, kommer ann på størrelsen. De er ferdig når de er tørre inni.



Nå blir det snart kveld, god natt :)